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湖北十大特色名吃盤點(diǎn)2025最新排名前十名對比

導(dǎo)語：湖北地區(qū)形成的楚菜系，主要由武漢蔡、荊宜菜、鄂東南菜等菜系組成，而楚菜還是全國十大菜系之一，并主要講究鮮嫩、柔滑的口味特點(diǎn)，那其中都有哪些較為出名且具有代表性的著名小吃呢，本文就為大家盤點(diǎn)十大湖北特色名吃，看看有沒有適合你口味的吧。

湖北十大特色名吃盤點(diǎn)

1.熱干面

熱干面是一道武漢最具代表性，具有很多做法的中國最出名的十大面條之一，通常是以堿水面為原材料，配上芝麻醬、香油、紅油、鹵水汁、生抽、醋為輔助材料制成的具有鮮美味道、黃而油潤色澤的營養(yǎng)早餐，并且是武漢頗具特色的過早小吃，并且是中國五大名面之一。

2.精武鴨脖

精武鴨脖是因源起于湖北武漢漢口的精武路而得名的傳統(tǒng)小吃，是具有四川麻辣風(fēng)格，入口鮮美刺激、聞起來香味撲鼻的備受武漢人喜愛的著名小吃，而這種雅泊不僅在精武路開設(shè)有店鋪，在全國各地隨處可見。

3.云夢魚面

云夢魚面是一道源自于湖北省云夢縣的中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，雖然被稱為面，但實(shí)際上并不是傳統(tǒng)意義上的面條，是以鮮魚為原材料配上面粉、包谷豆粉等材料制成，使用方法也是多種多樣，這個營養(yǎng)豐富的傳統(tǒng)特色面食品嘗起來也是味道鮮美。

4.武昌魚

武昌魚因毛主席的一句“才飲長沙水，又食武昌魚”而聞名于海內(nèi)外，而在湖北地區(qū)對于這種中國特有的優(yōu)良淡水魚類也有著很多烹飪方法，其中以清蒸為最常見，最受歡迎的方式，成品要求魚形完整且色白晶瑩，吃起來肉質(zhì)細(xì)嫩，并具有濃郁的香味。

5.三鮮豆皮

三鮮豆皮是一道武漢人過早的湖北十大小吃之一，通常是以糯米、豆皮、鮮肉、鮮蛋、鮮菇、鮮筍為主要原材料制作而成的湖北武漢著名傳統(tǒng)小吃，制好的成品具有色澤金黃鮮艷，入口軟潤鮮美的口味特點(diǎn)。

6.土家醬香餅

土家醬香餅是一道起源于湖北恩施地區(qū)的特色小吃，通常以面粉、甜面醬、郫縣豆瓣醬等為主要原材料制成的具有香、甜、辣口味特點(diǎn)的小吃，目前已經(jīng)在全國各個城市中廣為流行，成為人們常吃的早餐品種之一。

7.荊州魚糕

荊州魚糕是一道有著源遠(yuǎn)流長制作歷史的湖北省荊州市特產(chǎn)，因地區(qū)自古至今始終盛產(chǎn)魚因此這道傳統(tǒng)美食在荊楚一帶廣為流傳，并在春秋戰(zhàn)國時期就成為一道宮廷頭道菜，執(zhí)導(dǎo)現(xiàn)在不僅被確定為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，還成為獨(dú)具特色的地方民俗文化。

8.孝感米酒

孝感米酒是一種有著上千年制作歷史，選料考究的湖北省孝感市傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，而這種利用優(yōu)質(zhì)糯米為原料，并利用蜂窩酒曲發(fā)酵釀制而成的米酒入口具有甜潤爽口、回味深長的特點(diǎn)，并帶有清香襲人的氣味。

9.東坡餅

東坡餅是一種為紀(jì)念蘇東坡而得名的湖北地區(qū)特色傳統(tǒng)美食之一，又有著空心餅、千層餅的別稱，而這種入口香甜酥脆、時而不膩、味道鮮美的美食不僅包含著地方獨(dú)特的飲食文化，還蘊(yùn)藏著濃郁的鄉(xiāng)情文化，深受人們的喜愛。

10.黃州燒梅

黃州燒梅是一種有著上千年制作歷史，起源于湖北黃岡黃州區(qū)的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，因配料制作精細(xì)，形狀類似石榴而又被稱為石榴燒梅，而這道高級筵席佳點(diǎn)的內(nèi)餡通常是以肥肉、桔餅、花生、桂花、葡萄干等制成，不同地區(qū)也有著不同的烹制方法，可蒸、炸、烤。